Set Chè Thập Cẩm Mộc Nhiên – Set Nguyên Liệu Nấu Chè Thập Cẩm (15 – 20 chén chè)
Set Chè Thập Cẩm Mộc Nhiên – Set Nguyên Liệu Nấu Chè Thập Cẩm Chè thập cẩm là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Món chè thập cẩm của Mộc Nhiên được làm từ đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, bột cốt dừa, bột năng, bột rau câu, dừa khô, vani và đường phèn, tạo ra một hỗn hợp ngon miệng với nhiều lớp vị khác nhau.
Đậu đỏ, đậu trắng và đậu xanh là các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Bột cốt dừa và dừa khô mang đến hương vị thơm ngon và bổ sung chất béo, tạo độ kem mịn cho món chè. Bột năng và bột rau câu giúp tạo độ đặc và mềm mịn cho chè. Đường phèn và vani thêm hương vị ngọt ngào và đậm đà cho món chè thập cẩm.
Chè thập cẩm rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè nóng bức hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể dùng chè thập cẩm để chào đón khách mời hoặc thưởng thức sau bữa ăn gia đình.
Cách Nấu Chè Thập Cẩm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Các loại đậu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, trân châu, bột lọc… (Tùy theo sở thích)
- Nước cốt dừa: Nên chọn loại nước cốt dừa tươi hoặc tự làm để có hương vị thơm ngon nhất.
- Đường: Đường phèn hoặc đường cát tùy thích.
- Bột năng: Dùng để tạo độ sánh cho chè.
- Lá dứa: Tạo hương thơm đặc trưng.
- Các nguyên liệu khác: Khoai môn, khoai lang, hạt sen… (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm các loại đậu: Ngâm các loại đậu qua đêm để đậu mềm, dễ nấu.
Bước 2: Nấu đậu: Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu, nấu chín mềm.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với lá dứa, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
Bước 4: Pha bột năng: Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều.
Bước 5: Nấu chè: Cho các loại đậu đã nấu chín vào nồi nước cốt dừa, thêm đường vào và khuấy đều. Đun sôi lại rồi cho hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều tay đến khi chè sánh lại.
Bước 6: Thành phẩm: Múc chè ra bát, rắc thêm dừa nạo và thưởng thức.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.